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飲食店

本場、香川県『うどんやまるちゃん』の「讃岐うどん」は既成概念を覆すこだわりを重ねた結晶でした!

うどん県といえば、讃岐うどんの香川県ですね。東かがわ市引田にある『うどんやまるちゃん』ではたくさんの「こだわり」が詰まった「逸品讃岐うどん」が味わえます。ここまで讃岐うどんにこだわる理由はお客様の「美味しい」という笑顔を見たいから。今回…

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逸品「食材」

古代からの健康美容食ハチミツ!長野が誇る伝統食材「そば」の花蜜から集めた「がむてんそばハチミツ」はひと味もふた味違います

“がむ”しゃらに熱い思いで!“天”産物にこだわります! 天下統一を成し遂げた豊臣秀吉も実践していたというハチミツ健康法! 「疲労や体調の回復」「抗菌・殺菌効果」「免疫力UP」などにいいと言われるハチミツですが、 がむてん養蜂さんで…

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生産人紹介

青森県津軽の「小林農園」。親から子へ受け継がれる農業を温故知新で切り盛りするアグリ・パパ

年間を通して冷涼な気候が特徴の青森県東津軽郡外ヶ浜町蟹田地区。冷夏になると、農作物の生育が遅れ、経済状況に大きな打撃を受ける地域です。かつては青森県出身の文豪・太宰治が自身の小説「津軽」に「蟹田って風の町だね」と記したことでも知られてい…

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