生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

小田急百貨店新宿店本館１１階で「秋の北海道物産展」が開催されます。第１週（９月１９日〜９月２５日）と第２週（９月２６日〜１０月２日）に分かれており、期間中の２週間で店舗を入れ替えながら約80店舗が出店予定です。日替わりサービスもあるのぜ…

秋の味覚といえば『サンマ』。 ２０１７年は、半世紀ぶりの不漁とも言われ、１０年前の２倍の値段にまで高騰しました。 さて、２０１８年のサンマはどうなるでしょうか。水産庁によると、今年の日本近海に来遊するサンマは、昨年を上回る見…