2018-07-13
食べては焼いても刺身でも美味しく、釣り人にも人気の「太刀魚」。
この「太刀魚」のなかでも、一際厚みと美味しさを兼ね備えているのが、千葉県竹岡産の「太刀魚」です。
ここではそんな千葉県竹岡産「太刀魚…
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2018-07-12
畜産大国「群馬県」に牛・豚・鶏のそれぞれに「上州」と言う冠がつくブランドがあります。
それぞれ「こだわり」と「作りての想い」がこもった高品質で味も自慢の『逸品』です!
群馬の自然・水・緑・…
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2018-07-11
スーパーやレストラン、トンカツ屋などでよく見かける『三元豚』という豚肉。〇〇牛などのブランド牛と同じように、『三元豚』を使用していると表示されると、何か特別なブランド豚なのかなぁと思いますよ…
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2018-07-10
柔らかな食感、溢れる果汁、上品で繊細な甘さが特徴の桃。7月からが桃の季節です。せっかくなら、美味しい桃を食べたいですよね。と、いうことで、今回は桃の種類と、オススメの桃をご紹介します。
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2018-07-06
皆さんは、普段どんな『うなぎ』を食べますか?
実は現在、一般的に食べられている『うなぎ』のほとんどは養殖ものなんです。
今回は、養殖うなぎの中でも最強と言われる『うなぎ坂東太郎』についてご紹介…
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2018-07-04
福井県は昔、皇室や朝廷に海産物を中心に食材を納めていた国として、“御食国(みけつくに)”と呼ばれていました。皇室に認められるほどに、福井県の若狭湾で取れる海産物は美味しく、現在でも食材の宝庫とし…
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2018-07-03
牡蠣(カキ)といえば、冬が旬という印象が強いですが、実は夏にも旬をむかえる『牡蠣』もあります。
それは『岩牡蠣(イワガキ)』です。冬に旬をむかえる真牡蠣(マガキ)と比べると、旬の違い以外にも、育…
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