2018-06-26
塩は料理に欠かせない調味料の一つです。大抵の料理に塩は使われています。そして、塩は少量加えると、料理や素材の旨味や甘みを増やす効果もあります。スイカにかけると甘く感じたり、お汁粉を作るときに塩を…
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2018-06-26
アメリカ歴代3大統領の就任晩餐会で総料理長を務めあげ、いまもなお世界で活躍する山本秀正シェフが監修するレストランです。セストセンソとはイタリア語で「第六感」の意味。こだわりの手打ちパスタや素材を生かし…
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2018-06-26
イカのラグーソースとトマト、わさび葉をのせて 1,680円
一番人気のタリオリーニネロは、丁寧に煮込んだイカのラグーソースにイカ墨のパスタを合わせています。イカ墨のコク、トマト酸味、カラスミ…
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2018-06-26
魚介中心のイタリアンレストランTUNNEL+(六本木)
カジュアルなイタリア料理が楽しめるお店で、六本木周辺のビジネスマンにも人気のお店です。
魚介中心のイタリア料理のお店でメニューも豊富、…
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2018-06-26
イカスミのリゾット 1,900円
アオリイカのみを使用するこだわりで、魚介の旨味と濃いめの味付けがクセになります。南イタリアで修行したシェフのこだわりリゾットです。
このイカスミリゾットが…
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2018-06-26
神保町の肉バルといえばここ!行列ができる人気のお店です。店の入り口正面には肉庫があり、霜降りA5黒毛和牛、日本単角牛、ミスジ、熟成肉が並び迫力満点。パスタ、ピザ、リゾットもあります。日本各地から厳選…
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2018-06-26
イカスミのリゾット 980円
イカ墨たっぷりで濃厚な味わい。クセになる一品です。
このイカスミリゾットが食べられるお店
http://ippin-gourmet.com/store-in…
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