2019-11-19
普段、私たちの食べている食材には、様々な別名があります。
なぞなぞのような感覚で、想像して見てくださいね!
例えば、畑の肉=??
これは、結構有名ですよね!「大豆」のことです。
大…
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2019-11-15
「銚金」と呼ばれる特別な金目鯛をご存知でしょうか。築地や高級料亭などでも一目置かれるブランド金目鯛、「銚子産の金目鯛」のことを、プロ達は略して“銚金”と呼びます。そんな銚子産の金目鯛を使って作られ…
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2019-11-12
インターネットで新鮮な野菜が取り寄せるサイトは数多くあります。
楽天市場やAmazonなど大手通販サイトでも野菜を取り扱うようになりました。
しかし、通販の野菜は価格重視で大量仕入れ格…
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2019-11-08
和食によく使わるこんにゃくは、日本人には馴染み深い食材です。しかし、日常的に食べているけれど知らないことも多いのではないでしょうか?この記事では、こんにゃくの歴史、産地、収穫時期やその特徴、美味しい…
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2019-11-07
唐芋(からいも)という野菜をご存知ですか?
あまり聞き馴染みのない名前なのでピンとこない方も多いと思います。
しかしこの唐芋、実は誰でも知っている“ある野菜”の別名なのです。
今回は唐芋を美味し…
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2019-10-29
近年、人気と知名度が上がっている高級魚『ノドグロ』。 身体全体が赤く、正式な名称は“アカムツ”という名前ですが、口の中が真っ黒なことから『ノドグロ』という別名をもっています。その中でも脂のノリがよ…
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2019-10-29
栗とマロン、名前に“クリ”が2つもついている『栗マロンかぼちゃ』。今、非常に人気が高く、1玉2000円のにもなる高級かぼちゃにもかかわらず、飛ぶよう売れています。この記事では『栗マロンかぼちゃ』の…
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