2018-08-17
福島県は桃の生産量全国2位!
夏を代表するフルーツといえば「桃」。
とろけるような甘さとジューシーな果肉は、"夏の果物の女王"と言っても過言ではありません。
福島県では、7月ごろから早生…
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2018-08-15
世の中には様々なブランド肉がありますが、“秋田県のブランド豚”というものは、まだあまり知られていません。
この記事では、秋田県民にはおなじみでギフトにもおすすめのブランド豚『桃豚』と、その限定生…
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2018-08-14
口に運んで味わえば、喉から鼻へとふわっと抜ける爽やかな風味。舌に残るほのかなピリリ感。左党にとって『山椒』を使った一品は、日本酒がすすんで仕方がない酒肴の一つではないでしょうか。
日本を…
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2018-08-13
『だし』というと、料理に使うだし汁が思い浮かぶかと思います。
ですが、山形県でいう『だし』は、みそ汁や煮物に使うだしとはちょっと違います。
山形のだしは、食欲が落ちる夏になるとよく食べられる、…
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2018-08-12
安くて手軽に野菜が摂取でき、年間通して手に入るもやし。 実は、そんなもやしの高級品があるのをご存じでしょうか。 値段は、なんと一般的なもやしの約10倍です。 この記事では、青森県大鰐町で栽培されている…
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2018-08-11
徳島県を代表する『すだち』は、5月頃には白くて可愛らしい花を咲かせ、徳島県の花にも指定されています。
『すだち』は香りがよく、爽やかな酸味があるので、料理のエッセンスに用いられることが多いで…
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2018-08-09
イタリア料理や、スペイン料理など、数多くの料理に使用される"オリーブ"。おつまみとしてそのまま実を食べたり、実から抽出したオリーブオイルも活躍の場面が多く、人気です。そして、オリーブが健康にも…
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