目黒駅付近にある有名な濃厚煮干しラーメン店で、鶏白湯スープに大量の煮干しを投入して作り上げたこってり系のスープになっています。 1杯に70gの煮干しが使われているので、煮干のパンチを残しつつ…

店舗概要 中華ソバ 伊吹中華ソバ 伊吹 080-4928-0013 〒174-0063 東京都板橋区前野町４丁目５８−１０ Googleマップ 店舗詳細  …

ニボラーの聖地と言われるほど、この店以上に煮干しを使っている所は他にないのではないでしょうか。 1杯に使用している煮干しの量は脅威の130g以上でスープの色も味も煮干しそのもので、ストレートなヤ…

店舗概要 麺処 晴 (入谷)麺処 晴 (入谷) 03-3847-8553 〒110-0004 東京都台東区下谷１丁目１１−７ リーベル入谷１F Googleマップ 店舗…

入谷駅から徒歩1分にあるこの店は、煮干しを好むラーメンマニアのほとんどが知っていると思います。 特に煮干しが濃いのが限定扱いの「濃厚そば」で、スープの煮干しを日によって変えているので、公式ツ…

店舗概要 煮干しつけ麺 宮元すごい煮干ラーメン凪（新宿） 03-3205-1925 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１−１０ Googleマップ 店舗詳細 …

都内で何店か経営していますが、新宿ゴールデン街にある「すごい煮干しラーメン凪」が一番有名です。 ここでは１杯に煮干しを60g使用している煮干しラーメンを堪能できます。 各地から集めた数十種類の…