食材紹介 2021.07.19 夏が旬の花オクラ。とろり食感がクセになる、黄色い花びらの魅力 花オクラは別名トロロアオイとも呼ばれる中国原産の植物です。実ではなく花を食べるために改良された品種で、7月から9月頃に直径20センチ前後の大きな黄色い花を咲かせます。食用花というと、彩をよくするための飾りといったイメージが強いですが、「… 詳細はこちら
食材紹介 2020.12.02 南国果実ドラゴンフルーツは、皮もつぼみも食べられるスーパーフード 青果売り場でひときわ異彩を放つビビッドなピンク。 その派手な見た目に反して、ドラゴンフルーツは淡白で味気ない果実だと思っている人は少なくないかもしれません。でも、その味気なさには訳があります。 国内で流通しているドラゴンフルーツの多… 詳細はこちら