逸品「食材」
鮮やかな赤紫色が美しい！茨城県特産の「レッドポアロー」とは？
※レッドポアローのイメージ
レッドポアローは、鮮やかな赤紫色と独特の風味と甘みが特徴のねぎです。茨城県城里町の特産品となっており、生産者も誇りを持って栽培しています。地元のスーパーや産直以外では、あまり見かけることのないねぎですが、見…
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逸品「食材」
全国の国産ブランド豚から5種類を厳選。特徴から調理法まで丸分かり
「黒豚、アグー豚、三元豚……」聞きなれた日本を代表する数々の国産ブランド豚。
みなさんは国内だけでどのくらいの種類のブランド豚が存在しているかご存知でしょうか？
その数はなんと300～400銘柄。
北は北海道から南は沖縄まで全国各…