逸品「食材」 2023.05.29 鮮やかな赤紫色が美しい!茨城県特産の「レッドポアロー」とは? ※レッドポアローのイメージ レッドポアローは、鮮やかな赤紫色と独特の風味と甘みが特徴のねぎです。茨城県城里町の特産品となっており、生産者も誇りを持って栽培しています。地元のスーパーや産直以外では、あまり見かけることのないねぎですが、見… 詳細はこちら
食材紹介 2020.12.11 うすいえんどうの保存方法は?冷凍でも鮮度を保ちかつ美味しく食べる秘訣もご紹介! うすいえんどうとは、たんぱく質が豊富な春の味覚!で主に関西地方で親しまれている、えんどう豆の一種です。配送に時間がかかると味落ちしてしまう食材のため、関東にはあまり流通していませんが、関西では春の味覚として、多くの人々に親しまれています… 詳細はこちら