逸品「食材」 2023.05.29 美味しさの追求「海に眠る赤いダイヤ」プロをも唸らすインドマグロの魅力とは インドマグロ=ミナミマグロ? 生息地や特徴から学ぶインドマグロ インドマグロは暖海域 (表水温20~30度) を産卵場としており、温度の比較的高い南半球に広く分布していることから別名「ミナミマグロ」と呼ばれています。中でもインド洋の… 詳細はこちら