豊後水道に位置する姫島は太平洋・日本海・瀬戸内海の様々な海流が混ざり合い、プランクトンが非常に豊富な漁場です。 更に「流し網漁」でとる「車エビ」にはストレスがかからず身の引き締まった甘いエビ…

大分県姫島の天然「車エビ」を惜しみなく使ったパスタ…

飛行機のファーストクラスでも使われている高級ブランドトマト…

これから暑くなる季節にはもってこい…

輸入率99%の「アボカド」を日本で生産する愛媛県松山市。 10年ほど前から始まった「アボカド」の生産。 現在では100名ほどの農家さんが「アボカド」の生産を行っている。 …

アスパラガスは南ヨーロッパからウクライナが原産地で、冷涼な土地を好みます。 古代ギリシャ時代から栽培されている歴史ある野菜で、日本には江戸時代にオランダ人によって伝えられました。 本格的な…

食べられるお店 https://ippin-gourmet.com/store-introduction/39 …