目次0.0.1 軍鶏のルーツ0.0.2 『東京しゃも』とは1 『東京しゃも』を使った料理 軍鶏のルーツ 　『軍鶏（しゃも）』といえば、気性が激しく、攻撃的で、なんだかイカツイ印象がありますよね。 　軍鶏はタイから江戸時代 … 続きを読む 江戸伝統の味『東京しゃも』