「とちぎ牛」とは 　栃木県で育てられた和牛のなかで、最高の肉質、特に厳選されたものに許され、枝肉格付けがA・Bの４等級以上に格付けされるものが「とちぎ牛」です。 　国内で毎年開かれる肉用牛枝肉の共進会の中でも最も権威が高 … 続きを読む とろける旨み「とちぎ和牛」（栃木県）