『濃厚煮干ラーメン』麺屋一寸星(目黒)

目黒駅付近にある有名な濃厚煮干しラーメン店で、鶏白湯スープに大量の煮干しを投入して作り上げたこってり系のスープになっています。 1杯に70gの煮干しが使われているので、煮干のパンチを残しつつ他の素材の特徴も引き出したバラ … 続きを読む 『濃厚煮干ラーメン』麺屋一寸星(目黒)