年間数頭の出荷!天然記念物に指定されている幻の和牛『見島牛』

日本に神戸牛や松坂牛など、有名なブランド牛が数多く存在します。その中で『見島牛』という牛をご存知でしょうか。とても希少で幻の牛とも言われ、“国指定の天然記念物”にも登録されている和牛なんです。そして、なんと天然記念物なのに食用として出荷されているのです!今回はこの幻の牛『見島牛』をご紹介します!

春が旬の魚を食べよう!その特徴と栄養・おもしろ豆知識!

春が旬のお魚をご紹介。栄養価や豆知識も合わせてご紹介します。家に毎日こもりがちだった冬。段々と暖かくなり、味覚の方でも春を味わいたくなりませんか?旬の食べ物は、栄養価も高く、あれこれ手間をかけなくても美味しいもの。今回は、春に旬を迎える魚をご紹介します。