生産者と飲食店・消費者を結ぶ"食メディア"

うすいえんどうとは、たんぱく質が豊富な春の味覚！で主に関西地方で親しまれている、えんどう豆の一種です。配送に時間がかかると味落ちしてしまう食材のため、関東にはあまり流通していませんが、関西では春の味覚として、多くの人々に親しまれています…

青果売り場でひときわ異彩を放つビビッドなピンク。 その派手な見た目に反して、ドラゴンフルーツは淡白で味気ない果実だと思っている人は少なくないかもしれません。でも、その味気なさには訳があります。 国内で流通しているドラゴンフルーツの多…

巷には数多くの専門店がありますよね。 有名なところでは「チョコレート専門店」や「チーズ専門店」がありますが、最近では「馬刺し専門店」や「マッシュルーム料理専門店」などマニアックなものも増えています。今日は数ある専門店の中で、「ホタテ」に注…

現在マクアケプロジェクトにて特別購入可能！ 現在、逸品グルメが掲載されているクラウドファインディングの「マクアケ」にて、「特別コースと会員権」を支援と共のに購入することが可能です。 ぜひこの特別な機会に「Quramoto75…

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「美味しいねっ!」が癖になる 五感で味わう 限定 200 俵のプレミアム米(こしひかり) 一粒一心を理念とし、従来のビジネス米にはできなかった、理想を本気で実現したお米です。 有機肥料 100%、通常の 20 倍の時間…

オーストリッチというと思い浮かべるのは「バッグ」とかの装飾品でしょうか じつはヘルシーでエコなお肉であることをご存知でしょうか？ もちろん「鶏肉」ですからヘルシーなのはご納得いただけるかと思うのですが そのほかにも実はこん…